Назад

Емкость для пищевых масс марки ВВ-ЕПМ9

Емкость для пищевых масс марки ВВ-ЕПМ9 Т предназначена для хранения и температурной обработки кондитерских и др. пищевых масс. Рабочий объем емкости составляет 1000 литров. Для улучшения стока продукта из емкости и качественного замыва в последующем, днище емкости изготовлено коническим с фланжировкой.

Предусмотрено управление работой загружающей и откачивающей насосных установок мощностью до 3 кВт.

Емкость оснащена теплоизолированной рубашкой, теплоносителем служит вода. Осуществляется контроль и регулировка температуры обогревающей воды. Также ведется контроль и регулировка температуры продукта.

Необходимая температура продукта и теплоносителя поддерживается с помощью змеевика: для подогрева продукта согласно технологического процесса в змеевик подается вода с температурой 80°С.

В качестве вымешивающего устройства пищевых масс применяется рамная мешалка с фторопластовыми скребками.

Емкость имеет устройство световой и звуковой сигнализации верхнего и нижнего уровня продукта.

Емкость имеет систему контроля взвешивания продукта на основе тензометрии, что позволяет данной емкости работать в режиме загружаемого и разгружаемого дозатора.

Для обслуживания емкость комплектуется приставной лестницей (ст.AISI430) с жесткой фиксацией положения установки.

Характеристики:

Тип днища емкости: коническое с фланжировкой

Рабочий объем емкости: 1000 литров

Тип перемешивающего устройства: рамное

Мощность привода (ПУ): N=1,1 кВт Motovario NMRV 105

Частота вращения: n = 23 об/минс плавным пуском

Вид системы обогрева/охлаждени: змеевик

Теплоноситель: вода

Способ обогрева/охлаждения: централизованный

Температура теплоносителя/хлад: 80 С

Рабочее давление в емкости: атмосферное

Давление в системе обогрева/ох: <3 bar

Материал, контактирующий с про: AISI 304, 321, 316, 316L

Материал наружной поверхности: AISI 430